הסדנה לוקחת את המשתתפים למסע קולינרי בין מנות איטלקיות מסורתיות כמו טורטליני, קצ’ו א פפה וארנצ’יני, ממש כמו בשולחנות הכפריים של רומא או טוסקנה. זו הזדמנות נדירה לטעום, להכין ולהרגיש לרגע בתוך מטבח משפחתי איטלקי, מבלי לצאת מהעיר.