סדנת הקפה מציעה הצצה לעולם הקפה, מהיכרות עם סוגי פולים וקלייה ועד הכנה של אספרסו, קפוצ’ינו ומשקאות נוספים. החוויה מזכירה ביקור בבתי קלייה ובבתי קפה באיטליה, שם הקפה הוא טקס יומיומי של טעמים וריחות. כמו ברומא או מילאנו, גם כאן לומדים את הדיוק והאהבה שנכנסים לכל כוס, והאווירה כולה משדרת את הקסם האיטלקי בלב בנימינה. להשלמת החוויה האיטלקית, מומלץ ללכת לסיבוב בעמק אלונה הנמצא בקרבה.