פריחת הלבנדר בישראל צובעת שדות בסגול רך ומפזרת ריח עדין שממלא את האוויר בתחושת רוגע. המראה והניחוח מזכירים את פרובנס שבדרום צרפת. שדות אינסופיים, שמיים פתוחים ואווירה כפרית רומנטית, שמרגישה כמו גלויה אירופאית.